为切实保障老年群体饮食平安，强化养老机构食物平安从体义务认识，近日，稷山县市场监管局开展全县养老机构食物平安培训。此次培训聚焦养老机构食物平安亏弱环节，环绕多个环节范畴展开细致，沉点讲述人员办理、卫生、加工制做、留样、消毒等操做规范。同时，向各养老机构推广利用《山西省养老机构办事合同》，及时发觉并改正办事不规范问题，鞭策养老机构从“粗放式运营”向“精细化办理”转型。培训现场设置互动答疑环节，法律人员就各机构提出的食材留样尺度、从业人员健康办理等问题进行一一解答，并发放《稷山县养老机构食堂办理轨制》，规范养老机构食堂运营办理，切实保障老年人饮食健康。稷山县市场监管局将持续加大对养老机构食物平安的监视查抄力度，成立“培训+查抄+整改”长效机制，不竭强化养老机构食物平安义务认识，帮力稷山县养老办事质量全体提拔。