铜川市市场监管分析法律支队：把好食物平安关
发布时间：
2026-02-13 10:07
来源： QY千亿
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春节将至，为欢喜的春节空气，保障人平易近群众饮食平安，近日，市市场监管分析法律支队担任人带队先后对陕西正阳国际酒店无限公司、铜川市新区小食大做厅将来城店、铜川市多乐餐饮无限公司等衔接“大年夜饭”的餐饮单元进行查抄。
此次查抄聚焦运营从体义务落实环境，沉点对餐饮单元的食物原料采购、餐具洗消、食物留样、食物储存、专间办理及从业人员健康证等环节进行了查抄。法律人员深切库房、冷藏区域详尽核查肉及肉成品采购台账、索证索票、查验检疫演讲。要求运营户不得采购、利用来历不明、未经查验检疫、或者查验检疫不及格的原料肉，并要求运营单元正在运营场合夺目、供给公勺公筷和打包揽事等，激励餐饮运营从体自动供给“半份半价”办事，积极营制平安安心、文明节约的节日就餐空气。截至目前，共查抄餐饮办事单元16家。下一步，支队将持续强化节日期间食物平安常态化监管，全力保障群众“大年夜饭”吃得平安、吃得舒心。
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