市延庆区市场监管局开展驴肉成品专项查抄 建牢
发布时间：
2025-12-23 06:29
来源： QY千亿
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环绕餐饮单元原料利用环境，要求运营单元供给供货商天分证明、查验检疫及格证明等相关材料，确保驴肉来历可溯、渠道正轨；同时，对运营场合的卫生、储存前提进行详尽查抄，查看冷藏冷冻设备能否一般运转，驴肉能否按温度储存，防止因储存不妥导致变质；此外法律人员查看美团、公共点评、抖音等三方收集买卖平台消息公示环境，店内菜单和菜牌公示环境，以次充好等问题。
截至目前，共查抄运营从体17家次，发觉肉类存储设备设备温度不达标等问题2处，已责令运营者当即更正。下一步，区市场监管局将继续连结高压态势，进一步加大抽检力度和频次，鞭策构成从泉源到餐桌的全过程监管链条，确保群众“舌尖上的平安”。
对辖区内熟肉成品出产小做坊餐饮单元和熟食发卖单元等肉类运营从体开展全面排查，“全笼盖、严法律”的准绳，深切排查食物平安风险现患，督促企业严酷落实食物平安从体义务及进货检验等办理要求，无死角。
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QY千亿
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